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ENTREES
Pâté en croûte de tradition, salade de nos maraîchers
19,00€
Saint-Jacques à cru, choux-fleurs -blanc, pourpre, romanesco -, agrumes de Corse
23,00€
Velouté de potimarron, poêlée de pleurotes
18,00€
Œuf poché en meurette, champignons, oignons & lard croustillant
18,00€
PLATS
Pour 2 : Filet de bœuf Wellington, sauce Périgueux
86,00€
Magret de canard rôti, coing pochée au vin rouge, jus corsé & panisse
42,00€
Poitrine de porc croustillante, condiment marin, choux de Bruxelles rôtis
38,00€
Pêche mer ou rivière, légumes glacés
38,00€
Betteraves maraichères en cocote lutée, condiment truffe noire
28,00€
FROMAGES
Sélection de fromages des régions
20,00€
DESSERTS
Pour 2 : Ile flottante, sauce crémeuse au praliné
18,00€
Palet chocolat, praliné & fruit de la passion
18,00€
Soufflé tout praliné
(à commander en début de repas)
17,00€
Mont-Blanc
19,00€
Crêpes flambées à l'orange
15,00€
Cocktails
Cocktails avec alcool
L’apothéose d’Hercule
12,00€
Utopie II
16,00€
Argaw
12,00€
Château de Maffliers
12,00€
Château de Gisors
12,00€
Château d'Ecouen
14,00€
Le Coudray Monceau
12,00€
Manoir de Nôtre Dame
12,00€
Jardins de Giverny
14,00€
O'Malley
13,00€
Cocktails sans alcool
Monsieur Claude de la Fayette
7,00€
Madame de Fleurville
10,00€
Monsieur George Provost
9,00€
Comtesse de Mérode
9,00€
Frimousse
7,00€
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